16.10.2019 - Kochkurs "Steak & Co."

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Lernen Sie die Kunst der perfekten Steak- und Fleischzubereitung
Genie√üen Sie ein entspanntes Ambiente in unserem neuen Kochwerk.Berlin und lernen Sie Tricks und Kniffe f√ľr kulinarische Erlebnisse mit unserem Chefkoch Hendrik Schmidtsdorf.

Men√ľ als Fingerfood serviert


Angemachtes Rindertatar mit getr√ľffeltem R√∂stbrot


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Sous- Vide gegarter rosa Kalbtafelspitz mit Frankfurter Gr√ľner Sauce


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‚Äěr√ľckw√§rts gegartes‚Äú Angus- Rumpsteak mit konfierten Rosmarin- Tomaten


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Saftig gegrilltes Stielkotelett vom Iberischem Eichelschwein mit Portweinschalotten


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Tomahawk Steak (bei 800¬įC gegrillt) mit Sauce Bernaise


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Kalbsfilet im Ganzen rosa (bei Niedertemperatur) gegart auf Speckbohnen


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Selbstgemachtes Tonkabohnen- Eis


und flambierten Balsamico Kirschen



Es erwartet Sie Ein stilvolles Ambiente im Kochwerk und auf unserer Terrasse inklusive einem besonderen Men√ľ. Freuen Sie sich auf die Zubereitung von kulinarischen Erlebnissen mit ausgew√§hlten frischen Zutaten, w√§hrend unser Chefkoch ihnen mit Tipps und Tricks zur Seite steht. In einer kleinen geselligen Runde kochen Sie Men√ľs, die jedes Gourmetherz h√∂her schlagen l√§sst.
Getr√§nkeProsecco zur Begr√ľ√üung, Wei√üwein, Rotwein, Prosecco, Wei√übier, selbstgezapftes Heineken Pils und Alkoholfreie Getr√§nke, zum Abschluss eine Kaffeespezialit√§t.
DauerDie Dauer jedes genussreichen Kochkurses beträgt rund 4 Stunden.
TeilnehmeranzahlUnsere Kochkurse sind auf 14 Teilnehmer*innen begrenzt, wir empfehlen Ihnen deshalb fr√ľhzeitig zu buchen. Wir behalten uns vor, bei einer Teilnehmeranzahl unter 8 Personen, den Kurs abzusagen.
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