26.10.2019 - Kochkurs "Alpenküche"

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Erleben Sie die Süddeutsche Küche mit dem Einfluss aus Österreich, der Schweiz und Südtirol.
Genießen Sie ein entspanntes Ambiente in unserem neuen Kochwerk.Berlin und lernen Sie Tricks und Kniffe für kulinarische Erlebnisse mit unserem Chefkoch Hendrik Schmidtsdorf.

Menü


Nüssli-Salat mit ausgelassenem Tiroler-Speck und Kürbiskernen, dazu Back-Händl und steirisches Kürbiskern-Öl sowie knuspriger Käse-Schinken-Strudel


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Flädle-Suppe mit reichlich Einlage


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Züricher Geschnetzeltes mit knusprigen Erdäpfel Rösti,


Champignons und mariniertem Kopfsalat


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Karamellisierter Kaiserschmarrn mit Zwetschgen-Röster


und selbst gemachtem Kürbiskern-Vanille-Eis


Es erwartet SieEin stilvolles Ambiente im Kochwerk und auf unserer Terrasse inklusive einem besonderen Menü. Freuen Sie sich auf die Zubereitung von kulinarischen Erlebnissen mit ausgewählten frischen Zutaten, während unser Chefkoch Ihnen mit Tipps und Tricks zur Seite steht. In einer kleinen geselligen Runde kochen Sie Menüs, die jedes Gourmetherz höher schlagen lässt.
GetränkeProsecco zur Begrüßung, Weißwein, Rotwein, Prosecco, Weißbier, selbstgezapftes Heineken Pils und Alkoholfreie Getränke, zum Abschluss eine Kaffeespezialität.
KursdauerDie Dauer jedes genussreichen Kochkurses beträgt rund 4 Stunden.
TeilnehmeranzahlUnsere Kochkurse sind auf 14 Teilnehmer*innen begrenzt, wir empfehlen Ihnen deshalb frühzeitig zu buchen. Wir behalten uns vor, bei einer Teilnehmeranzahl unter 8 Personen, den Kurs abzusagen.
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