09.11.2019 - Kochkurs "Martinsgans"

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Erleben Sie einen saftigen und knusprigen Gänsebraten mit seinen Beilagen.
Genießen Sie ein entspanntes Ambiente in unserem neuen Kochwerk.Berlin und lernen Sie Tricks und Kniffe für kulinarische Erlebnisse mit unserem Chefkoch Hendrik Schmidtsdorf.

Menü


Geflügelcremesuppe mit karamellisierten Cassis-Trauben


und geräucherter Gänsebrust auf Röstbrot


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Knusprig gebratene Hafermastgans live tranchiert, 


mit frischem Apfelrotkohl, frischem Grünkohl


und selbstgemachten Kartoffelklößchen


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Bratapfel im Nussmantel mit Portwein-Butter-Eis


und flambierten Zimt-Pflaumen mit Zabaione


ALS EXTRA FÜR DIESEN KURS: Tobenacht für die Kinder in TOMMYs Tobewelt (1 Kind pro verkauftem Kochkursticket kostenlos; Abholung der Kinder nach Beendigung des Kochkurses auch möglich)

Es erwartet Sie Ein stilvolles Ambiente im Kochwerk und auf unserer Terrasse inklusive einem besonderen Menü. Freuen Sie sich auf die Zubereitung von kulinarischen Erlebnissen mit ausgewählten frischen Zutaten, während unser Chefkoch ihnen mit Tipps und Tricks zur Seite steht. In einer kleinen geselligen Runde kochen Sie Menüs, die jedes Gourmetherz höher schlagen lässt.
GetränkeProsecco zur Begrüßung, Weißwein, Rotwein, Prosecco, Weißbier, selbstgezapftes Heineken Pils und Alkoholfreie Getränke, zum Abschluss eine Kaffeespezialität.
DauerDie Dauer jedes genussreichen Kochkurses beträgt rund 4 Stunden.
TeilnehmeranzahlUnsere Kochkurse sind auf 14 Teilnehmer*innen begrenzt, wir empfehlen Ihnen deshalb frühzeitig zu buchen. Wir behalten uns vor, bei einer Teilnehmeranzahl unter 8 Personen, den Kurs abzusagen.
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